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15 Jul: Ejercicio en ayunas ¿mito o verdad?
Decidí hablar de este tema ya que actualmente este es un tema algo controversial, ya que en redes sociales, es un tema que encontramos bastante y nos genera duda el saber si es correcto recomendarlo a los pacientes o no, ya que existe una creencia generalizada de que realizar ejercicio en ayunas acelera la pérdida de grasa, es necesario revisar evidencias científicas que expliquen la influencia que tiene el consumo de alimentos previo a una sesión de ejercicio, esto para comprobar si el entrenamiento en ayunas favorece la utilización de ácidos grasos como sustrato energético, así que adentrémonos en el tema.
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12 Jul: Cambio de la Cultura Alimentaría en México
Hoy en día, es una cuestión preocupante como se ha transformado la Cultura Alimentaria de nuestro país, por esta razón, se abordará este tema, con el objetivo de crear conciencia a nuestros habitantes, fomentando los estilos de vida saludables y recordando las prácticas alimentarias tradicionales.
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10 Jul: EL PODER DE LA MITOCONDRIA.
Me interesé por escribir acerca de la Mitocondria porque es el centro neural de la célula y se encuentra al interior de esta misma, es una estructura muy pequeña pero muy importante ya que como sabemos se encarga de producir energía, ayuda a construir ciertas partes de la sangre y de las hormonas como la testosterona y el estrógeno, también a mantener la concentración adecuada de iones de calcio y si hay un desorden mitocondrial esto puede afectar a nuestra salud.
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19 Jun: Importancia de la Inocuidad de los Alimentos
Existen cambios en la producción alimentaria, los sistemas de suministro y hasta cambios en el clima que se ven implicados en la inocuidad alimentaria a nivel mundial, impactando sobre todo a consumidores, a la industria y a nuestro propio planeta (FAO,2018).
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17 Jun: PROMUEVE LA CONSERVACIÓN DE UN HÍGADO SANO
El hígado es el segundo órgano más grande del cuerpo humano después de la piel, y es el mayor órgano interno este mismo se encarga de regular la mayoría de los niveles de sustancias químicas de la sangre y secreta una sustancia denominada bilis, que ayuda a transportar los desechos desde el hígado.
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12 Jun: Diabetes y probióticos
La diabetes tipo 2 es una enfermedad que tiene muchos factores por los cuales se genera, dos de los más contundentes es tener una mala alimentación, ya sea en exceso y/o alimentos con bajo aporte nutrimental así como el sedentarismo, que es tener nula o baja actividad física, mismos que van generando sobrepeso, obesidad, principalmente en el área
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14 May: Tips para una cita nutricional exitosa con tus pacientes

Como nutriólogos todos deseamos ofrecer una consulta exitosa donde la experiencia del paciente resulte agradable y esto se vea reflejado en su apego al plan de alimentación que nosotros les ofrecemos y sobre todo que impactemos positivamente en la salud del paciente en especial que logren detectar cambios tanto físicos como en su estado de ánimo.

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08 May: Seguridad Alimentaria en México

Actualmente se le conoce a Seguridad Alimentaria al acceso, físico, económico y social de los alimentos en cuanto a calidad y cantidad, cuyo propósito es satisfacer sus necesidades nutricionales, garantizando el bienestar de nuestros habitantes.