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10 Jul: EL PODER DE LA MITOCONDRIA.
Me interesé por escribir acerca de la Mitocondria porque es el centro neural de la célula y se encuentra al interior de esta misma, es una estructura muy pequeña pero muy importante ya que como sabemos se encarga de producir energía, ayuda a construir ciertas partes de la sangre y de las hormonas como la testosterona y el estrógeno, también a mantener la concentración adecuada de iones de calcio y si hay un desorden mitocondrial esto puede afectar a nuestra salud.
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19 Jun: Importancia de la Inocuidad de los Alimentos
Existen cambios en la producción alimentaria, los sistemas de suministro y hasta cambios en el clima que se ven implicados en la inocuidad alimentaria a nivel mundial, impactando sobre todo a consumidores, a la industria y a nuestro propio planeta (FAO,2018).
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17 Jun: PROMUEVE LA CONSERVACIÓN DE UN HÍGADO SANO
El hígado es el segundo órgano más grande del cuerpo humano después de la piel, y es el mayor órgano interno este mismo se encarga de regular la mayoría de los niveles de sustancias químicas de la sangre y secreta una sustancia denominada bilis, que ayuda a transportar los desechos desde el hígado.
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12 Jun: Diabetes y probióticos
La diabetes tipo 2 es una enfermedad que tiene muchos factores por los cuales se genera, dos de los más contundentes es tener una mala alimentación, ya sea en exceso y/o alimentos con bajo aporte nutrimental así como el sedentarismo, que es tener nula o baja actividad física, mismos que van generando sobrepeso, obesidad, principalmente en el área
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14 May: Tips para una cita nutricional exitosa con tus pacientes

Como nutriólogos todos deseamos ofrecer una consulta exitosa donde la experiencia del paciente resulte agradable y esto se vea reflejado en su apego al plan de alimentación que nosotros les ofrecemos y sobre todo que impactemos positivamente en la salud del paciente en especial que logren detectar cambios tanto físicos como en su estado de ánimo.

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08 May: Seguridad Alimentaria en México

Actualmente se le conoce a Seguridad Alimentaria al acceso, físico, económico y social de los alimentos en cuanto a calidad y cantidad, cuyo propósito es satisfacer sus necesidades nutricionales, garantizando el bienestar de nuestros habitantes.

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10 Abr: Metabolismo lento ¿por qué?

Hemos escuchado mucho acerca de la palabra METABOLISMO ¿qué significa realmente? ¿Qué tiene esto qué ver con que si subo de peso o me cuesta trabajo mantenerme en un peso adecuado?